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餐饮直播下半场钱要花在刀刃上

  

餐饮直播下半场钱要花在刀刃上(图1)

  遥想2022年初,“黑天鹅”落地,餐饮行业被按下暂停键,堂食停摆,外带续命,客流骤减……

  彼时的餐饮人为了“活下去”,要么身体力行在店外“摆摊”,要么将目光转向线上,化逆境为动力。一位餐饮老板坦言,“当年同行见面寒暄,都不问生意如何,就一句:‘今儿直播了吗’。”

  作为高爆发力、高转化效率的交易场——直播间,对诸多餐饮商家来说是值得投入的机会场景,从3年前的“被迫行为”到3年后的“主动选择”,直播,已经在绝大部分餐饮企业的线上经营战略中占据了关键地位。

  然而,头部加注、中小餐饮入局,随着“流量盘子”被缓慢稀释,餐饮在直播间背后的较量,也随之升级,品牌们不得不开始卷起各种新思路,以此来突破当下的流量困境。

  去年底,包括星巴克、麦当劳、肯德基、太二酸菜鱼等多个头部餐饮大佬,皆通过“品牌短剧”玩起了内容营销,打破以往餐饮传统的静态宣传单、广告短片,用“+直播”形式,借助短剧的上头剧情吸引用户停留观看,穿插产品软植入,引流直播间,挂上团购链接,互动、出圈、转化,三管齐下。

  某烤肉品牌在其五周年超级活动上,携手抖音生活服务IP心动大牌日,做高自然流量,直播间累计达成亿级曝光量,同时配合“本地推”流量助推精准定位,带来近4000w的额外增量。当餐饮直播成为商家线上经营的常态手段,拥有庞大用户基础的抖音平台,已经成为餐饮商家获取增量生意的主要来源。

  但这扇大门却“易推难开”。谁都能直播,可直播间该如何起量?商业流量如何精准投放?复杂的投放操作与规则如何拆解?投放的目标转化能否保障?长线经营中短期转化目标如何成为长期价值?……

  时至今日,对于相对传统的餐饮行业从业者来说,直播依然不是一个简单的“开播”行为,其背后牵动的是全局,是上至团队搭建、营销战略,下至精力分配、运营细节的方方面面,难度绝不亚于连锁门店运营。

  在这种情况下,为了更好地辅助餐饮商家做好线上经营,巨量本地推「直播全域推广」全面升级,以更先进的技术加持、更稳定的跑量能力、更综合的落地效果,为商家拿到中短期跑量收益的同时,也为商家带来更长远的客户价值增量。

  线上流量争夺战,加快布局步伐的传统餐饮愈发意识到,直播已经不仅仅是增量入口,更是创收的关键选项。

  直播全域推广作为巨量本地推在直播场景下的主投产品,深转渗透率高至70%,作为直播场景下的长期建设方向,此次升级后,也将更加贴合餐饮人的实际需求。

  第一,简单易操作的全托管环境,用“傻瓜操作”帮餐饮人省心省力,基本等同于游戏中开启新手easy模式。

  抖音场域复杂多变,很多本就对互联网营销一知半解的餐饮人更加难以下手。而巨量本地推直播全域推广,仅需创建一条直播全域推广计划,设置好整体投放目标后,无需盯盘即可持续提升直播间成交规模。

  可以说,为餐饮商家创造了一个“全托管”环境。一位餐饮老板曾在试用过本地推产品后也给内参留言表示:“确实简单易操作。说白了就是傻瓜操作,帮餐饮人省心省力了。”

  除了产品操作简单,可以让餐饮人轻松上手,降低投放入门门槛之外,也能够高效调动全局流量达成生意目标,有确定性的生意结果保障。

  第二,“全域流量”高效投放,帮餐饮人突破流量瓶颈,拿到更多“确定性增量”,同时适配更多生意类型。

  直播全域推广的智能投放策略,不再区分自然流量与商业流量,能够实现“全域拿流量”,并根据商家的不同目标同时调控自然流量与商业流量,让增量更有保障。同时,此次底层策略模型也再度升级,跑量能力更强更稳定,直播全域推广跑量能力提升28%,稳定性提升2倍以上。

  另外,直播全域推广支持“提升全域GMV”和“提升全域成单人数”两大优化目标,能够满足不同生意类型的诉求。

  直播全域推广上线的调控功能上线,支持同时搭建多条调控计划并配置差异化素材,更灵活支持商家“快速起量”、“控流速”、“测素材/人群包效果”等额外诉求。

  释放更多投放上的人力/精力去挖掘精品内容营销,同时又通过产品放大内容影响力,促进转化效率。

  综合来看,本地推直播全域推广在强大的技术加持下,能够很好解决餐饮人线上经营的诸多痛点,而餐饮商家最关心的“成本问题”,也得到了很好的解决,全域推广能够全周期为成本“兜底”,其智能投放策略也能够更好地优化投放成果,让“每一分钱都花在刀刃上”。

  根据国家统计局发布的2024年经济数据显示,2024年全年餐饮收入突破5.5亿大关,达到55718亿元,增长5.3%;另据商务部电子商务司数据显示,2024年1月至11月,我国在线%,占餐饮消费总额比重进一步提升。

  不难看出,如今线上经营已经成为餐饮行业的重要创收入口,而直播作为线上经营的关键组成部分,也已经成为了串联起餐饮传统“人货场”的高效“平台”。

  当直播成为需要重投入的机会场景,在这个生长基地中,选择合适、成熟、能拿到生意确定性增量的产品,将帮助餐饮商家“事半功倍”地实现创收。

  在擅长打造爆款热潮的抖音直播间下,本地推直播全域推广凭借强大的技术支持与成熟的广告营销方案,为餐饮商家流量助推提供了坚实保障,释放更多人力和精力去挖掘精品内容+爆款产品组合,综合打造一个有流量、有转化、能看到实际收益的“爆款IM电竞直播间”。

  根据相关数据显示,当前有超过70%商家在直播间推团购时,会优先使用直播全域推广。很多头部餐饮企业都陆续通过本地推直播全域推广,实现了直播间GMV、ROI的翻倍增长。

  与此同时,进入2025年,某种程度上,如今的餐饮直播早已过了三年前“野蛮生长”的风口期,开始迈向精细化、自动化的新周期。

  大佬固然可以“重金全仓”,无论是搭建直播间、构建直播产品体系,还是直播内容营销包装等,都有着大量可用优质资源来从零启动。但对其他很多餐饮品牌来说,完全不做投放、不了解平台辅助产品,纯粹靠着自播的自然流量,在如今比拼“投入产出比”的线上经营环境下,几乎很难看到“出头之路”。

  未来,餐饮直播必然在内容营销上更加专业化;在“+直播”模式上更加多元化;在营销投放层面更加依赖智能化投放产品……

  面对“后直播时代”的成熟化档口,对于当下的餐饮企业而言,接下来做好直播,借助平台力量适时调整直播策略,用小投入撬动大收益,拿到确定性生意增量,或许才是致胜关键。

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